Wie zaait zal oogsten

door Fishing Info Europe

 

Dit geldt ook voor de beroepsvisserij. Krijn Hoetmer†, beroepsvisser en eigenaar van Visserijbedrijf de Googh, gevestigd aan het Googpad 2 in Nederhorst den Berg, heeft op 27 april 2011 z’n geld in het water gegooid. Voor duizenden euro’s aan glasaal (jonge doorschijnende aaltjes van zo’n 5 cm lang) heeft hij uitgezet.

    

Hopelijk niet voor niets, in de verwachting over 8 à 10 jaar het grootste gedeelte weer terug te kunnen vangen als mooie dikke paling. Maar ja de natuur is grillig en het blijft een risico, er is geen enkele garantie dat deze investering zichzelf terugbetaalt. Krijn Hoetmer heeft zich gespecialiseerd in het roken van paling en zalm, die hij weer verkoopt aan de horeca. Maar niet alleen aan de horeca verkoopt hij zijn producten, ook aan wandelende en fietsende passanten, die op de heerlijke lucht afkomen.

De beroepsvisserij heeft het momenteel erg zwaar en wordt door de overheid en de strenge regelgeving steeds verder beknot in hun doen en laten. Terwijl zij er groot belang bij hebben dat de wateren die zij beheren gezond zijn en voorzien van een goede visstand.

De europese glasaal wordt merendeel gevangen in Engeland, Frankrijk en Spanje en wordt geimporteerd naar Nederland, waar hij opgekweekt wordt. Wanneer hij tanden krijgt en een gepigmenteerde huid, spreekt men van gele aal. Pootaal is weer groter dan glasaal en heeft daardoor meer overlevingskansen, worden ruim 20 keer zo groot na een snelle opkweek en zijn dus minder kwetsbaar dan glasaal.

De mannetjes paling wordt gemiddeld 8 tot 11 jaar en de vrouwtjes 12 tot 18 jaar oud. Voor zover bekend is de oudste paling 88 jaar geworden.

Ook misschien wel interessant om te weten is, dat de huid van de paling in het buitenland wordt gelooid en verwerkt tot mooi soepel leer. Daarna gaat het in verschillende kleurbaden en worden er zeer exclusieve producten van gemaakt, zoals pumps, riemen, tassen en andere accessoires, welke in Napels en Venetië te koop zijn. Italië staat bekend om zijn zeer fijne lederwaren.

Het is ongelooflijk dat van dit toch eigenlijk lelijke vel, nog iets zeer moois gemaakt kan worden.